Dieta Paleo este una dintre dietele sanatoase, reprezentata prin efortul de a manca ca pe vremuri, dupa deviza daca omul peşterii nu putea manca ceva, nici noi nu putem. Rezultatele acestui efort se vor vedea, fara indoiala… Persoanele care au urmat aceasta dieta sustin ca au reusit sa slabeasca in 6 luni chiar si 30 de kilograme, fara sa se infometeze si fara sa isi dea metabolismul peste cap. Acest regim se bazeaza pe doua componente majore: alimente de origine animala si plante naturale, produsele alimentare moderne, precum painea, cartofii, pastele si orezul, mezelurile, lactatele si dulciurile, fiind total excluse.
In schimb, dieta mizeaza pe un aport mare de proteine, care provin din carne slaba, peste si oua. In linii mari, include consumul de peste, oua, pui, curcan, rata, fructe de orice fel, proaspete sau in coaja lemnoasa, seminte si legume crescute in mod natural, fara ingrasaminte si alti aditivi care le pot modifica structura. Aceste alimente nu doar ca asigura necesarul de vitamine, nutrienti si antioxidanti de care corpul are atata nevoie, ci au capacitatea de a reduce indicele glicemic, scazand astfel riscul de diabet, previn tulburarile digestive si obezitatea, datorita continutului crescut de fibre, care previn constipatia si confera rapid senzatia de satietate, iar proteinele continute de carne asigura energia de care avem nevoie pentru a face fata unei zile obositoare la serviciu. Dieta Paleo prezinta similaritati cu dieta Atkins, care mizeaza tot pe o abordare stricta – renuntarea totala la carbohidrati.
Pentru a obtine rezultatele dorite, aceasta dieta impune cateva reguli, care trebuie urmate:
1. Vegetalele vor ocupa doua treimi din farfurie – iar restul va fi ocupat de o portie de proteine, respectiv carne de marimea podului unei palme, un fruct si o portie de grasimi sanatoase, cum este avocado.
2. Sunt eliminate din start produsele ambalate si procesate: lactatele de orice fel, dulciurile rafinate, precum si cerealele. Aceasta categorie de alimente vine „la pachet” cu o sumedenie de aditivi, conservanti, sare si zahar, ingrediente recunoscute pentru efectul lor negativ asupra organismului, in special asupra sistemului imunitar si care creeaza mediul propice de aparitie a inflamatiilor, cauza a numeroase afectiuni.
3. Nu este nevoie sa numarati caloriile – daca pana acum erati cu ochii pe tabelul care indica numarul de calorii pentru fiecare aliment, iata ca Paleodieta va scapa de aceasta povara. Puteti manca oricat si orice doriti, in limitele impuse de regula numarul 1. Pofta de dulce se taie cu un fruct, iar cea de sarat, cu o masa formata din proteine si legume.
Puteti citi continuarea pe www.antenasatelor.ro
