Varza ascunde printre frunzele sale adevarate minuni pentru sanatate si are intrebuintari pentru o gama larga de afectiuni. Pentru a ne bucura de gustul si proprietatile ei pe tot parcursul anului, o conservam si o transformam in varza murata. Nelipsita de la mesele noastre, varza murata este un remediu excelent impotriva constipatiei, mesele cu mancaruri grele necesitand prezenta acesteia. Zeama de varza murata este un adevarat elixir pentru sanatate. Varza murata contine mai multa vitamina C decat varza in stare cruda, ajutand la intarirea sistemului imunitar.
Putini stiu ca varza murata este singurul aliment vegetal care contine vitamina B12, care incetineste imbatranirea si protejeaza sistemul nervos, prevenind pierderile de memorie. Prin continutul sau de vitamine din complexul B, magneziu, acid folic, potasiu, fier si iod, varza murata combate anemia. Varza murata este ajutorul de nadejde in curele de slabire – este unul dintre putinele alimente cu calorii „negative”: cu cat mananci mai multa varza, cu atat slabesti mai mult. In plus, regleaza digestia si ajuta la detoxifierea organismului. Consumul de varza murata este recomandat in tratarea ulcerului, deoarece aceasta contine vitamina U, vitamina antiulceroasa. Persoanele hipotensive pot consuma zilnic cate un pahar de zeama de varza murata, de asemenea si persoanele care sufera de constipatie.
Sursa: Antena Satelor
