Se stie ca, mai ales cand insoteste o dieta sanatoasa, de exemplu mediteraneana, un pahar de vin ajuta la sanatate. Francezii chiar aplica zi de zi aceasta „metoda” a paharului de vin la fiecare masa, pentru a ajuta digestia si a se mentine supli. Desigur, conditia este ca vinul sa fie natural, de calitate, nu foarte tare si sa fie baut cu moderatie. Ce inseamna moderatie? Aproximativ 150 ml de vin pe zi pentru femei si 300 ml pentru barbati. Iar secretul este consumul zilnic, nu consumul in cantitati mari, din cand in cand.
Dintre vinuri, cel rosu poate fi considerat cel mai sanatos. Una din explicatii este ca el contine mai putini sulfiti – daca sunt prea multi, culoarea sa are de suferit. Iar daca este sec este cu atat mai sanatos, caci vinul dulce este procesat mai greu de ficat, din cauza zaharului adaugat.
Vinul este un aliment, un medicament, dar in acelasi timp este un ingredient „cultural”, fiind nelipsit de la evenimentele sociale ale comunitatilor umane, de-a lungul timpului. Iar pentru Pastele crestinilor vinul rosu reprezinta o emblema, alaturi de ouale vopsite si de pasca sau cozonac.
Despre beneficiile vinului pentru sanatatea noastra si despre vinurile de calitate de la Corcova a vorbit si Cecilia Caragea in emisiunea Profu’ Menci difuzata de canalul Antena 2 in data de 6 mai 2013.
{youtube}GZn2IQxVuX0{/youtube}
