Unul dintre cele mai cunoscute si apreciate sortimente de miere este cea de salcam. Aceasta are o istorie veche, fiind folosita de egipteni, greci si arabi ca indulcitor, cu mult inainte de aparitia zaharului. Compania Apimond va recomanda mierea Bio de salcam, recunoscuta pentru calitatile sale terapeutice. Pentru cei care au abordat un regim de viata sanatos, mierea de salcam poate fi un excelent indulcitor pentru ceai sau cafea (evident, nu se adauga mierea in lichidele fierbinti, pentru ca isi pierde absolut toate proprietatile), insa mierea Bio de salcam poate fi folosita si ca revitalizant dupa diferite afectiuni, in cazurile de anemie sau poate fi folosita de catre sportivi pentru a-si mentine sau pentru a-si creste fortele. De altfel, in Antichitate, mierea era considerata o adevarata arma, iar despre cei care o consumau inaintea luptelor se credea ca deveneau mult mai puternici. Astazi, mierea de salcam este adesea folosita pentru a combate durerile in gat, dar si ca antiinflamator sau ca laxativ.
Mierea Bio de salcam are o culoare clara, limpede, e de consistenta lichida, avand o savoare fina si un parfum delicat. De altfel, aceasta consistenta lichida si-o pastreaza timp indelungat datorita continutului mare de fructoza. Pe cat pare de delicata, pe atat este de puternica in detoxifierea ficatului si in protejarea stomacului, calmeaza tusea, combate insomniile, depresiile, ajuta in cazul tulburarilor de memorie, in afectiunile renale, dar si extern, in cicatrizarea unor rani, insa cel mai adesea mierea de salcam este folosita pentru a combate afectiunile respiratorii, mai ales cele insotite de tuse.
Desigur, pentru ca este atat de populara, s-au starnit si controverse in jurul sau. Au existat voci care au sustinut ca mierea de salcam ingrasa… Insa pentru un aliment precum mierea, doar cand acesta e combinat cu alte ingrediente sau cand e procesat excesiv creste aportul caloric. Dar studiile au demonstrat ca persoanele care inlocuiesc zaharul industrial cu mierea Bio de salcam dobandesc o stare generala buna, se simt in forma maxima, reusesc sa faca mai multa miscare, ceea ce conduce spre eliminarea kilogramelor in exces. Asadar, mierea Bio de salcam, consumata in starea ei naturala, cu moderatie, si mai ales din surse autorizate, nu ingrasa!
Cu o aroma intensa, in diferite nuante de galben, un alt sortiment de miere, foarte cunoscut si apreciat in Romania, este mierea Bio de tei. Se cristalizeaza usor, mai ales atunci cand este tinuta la temperaturi scazute. Apimond recomanda mierea Bio de tei, o miere foarte puternica, in combaterea afectiunilor respiratorii. Acest tip de miere are o actiune antibacteriana mult mai mare decat a altor tipuri de miere, ceea ce o face eficienta in tratarea bronsitelor si in combaterea tusei.
Mierea Bio de tei este una dintre cele mai iubite sortimente de miere, nu doar in Romania, ci si in intreaga Europa, fiind consumata atat ca aliment (mai ales dimineata la micul dejun), dar si ca medicament, in tratarea unor boli nervoase. Astfel, sub povara stresului exagerat la care suntem supusi astazi, organismul nostru cedeaza, nu doar fizic, ci si psihic, iar mierea Bio de tei are rolul de a revitaliza, de a sustine activitatea psihica. Se recomanda, in cazurile de epuizare psihica, consumul de miere dimineata, dar si seara inainte de culcare. In felul acesta sunt evitate insomniile, iar odihna favorizeaza starea de bine a intregului organism.
Datorita compozitiei sale bogate in vitamine, minerale, dar si antioxidanti, actiunea mierii Bio de tei este una excelenta si in combaterea starilor de agitatie si nervozitate. Mierea Bio de tei de la Apimond este folosita cu succes in combaterea afectiunilor cardiace, a celor digestive, dar si in stimularea sistemului imunitar. Pe langa aceste beneficii, mierea are, totusi, si unele contraindicatii. Astfel, nu este indicat sa se dea miere copiilor cu varstele de sub un an sau persoanelor care sufera de diabet. In afara de aceste contraindicatii, nu s-au intalnit pana acum alte situatii in care mierea sa nu fie tolerata.
Daca mierea monoflora reprezinta principiile active ale unui singur tip de floare, mierea poliflora reprezinta o combinatie de substante active din mai multe flori, astfel ca bogatia de minerale si vitamine este mai mare decat in cazul mierii monoflore.
Compania noastra, Apimond, recomanda mierea Bio poliflora, un adevarat elixir bogat in nutrienti, fiind considerat unul dintre cele mai complete alimente, tocmai datorita compozitiei sale. Adevaratul miracol pe care mierea Bio poliflora il face consta in capacitatea sa de a oferi organismului exact acele substante de care are nevoie ca sa functioneze la cotele optime. Iata de ce curele cu miere intaresc organismul si il fac puternic in fata valurilor de afectiuni specifice fiecarui sezon.
Pentru ca are in compozitie vitamine din grupa B, vitamina C, enzime, acizi organici şi minerale (fier, fosfor, potasiu, calciu), zaharuri simple, fructoză, glucoză, mierea poliflora este adesea administrata copiilor (de peste un an) care nu au pofta de mancare sau sufera de anemie, dar se recomanda si in cazul bolnavilor cu afectiuni hepatice, in cazul celor care au probleme de digestie. Este recomandata si pentru prevenirea demineralizarii oaselor, dar si pentru combaterea epuizarii fizice si psihice.
Pentru o buna perioada de timp, mierea poliflora a stat intr-un con de umbra, fiind considerata inferioara calitativ mierii moniflore, insa nutritionistii au demonstrat ceea ce apicultorii au sustinut intotdeauna – mierea poliflora este calitativ superioara celorlalte sortimente de miere, intrucat include substante variate, din surse diferite, formand un aliment complet.
Acestea sunt doar cateva din calitatile mierii Bio de salcam, a mierii Bio de tei si a mierii Bio poliflore de la Apimond. De schimbarile benefice pe care le determina consumul de miere va puteti convinge doar consumand-o, fie in ceai, cafea sau, pur si simplu, luand cate o lingurita, ca medicament, administrat dimineata si seara. (Foto: freeimage.com)
