Unul dintre cei mai gustosi si benefici pesti de care te poti bucura si pe care ii poti introduce cu usurinta in dieta ta este sprotul. Daca in trecut nu il gaseai atat de des in comert, astazi este foarte accesibil ca pret si – gratie inovatiei gastronomice din ultimii ani – poti sa consumi sprotul si ca pe o mica gustare aditionala meselor principale. Nutritionistii sustin ca buna functionare a creierului depinde intr-o mare masura de aportul de fosfor si, implicit, de consumul de peste.
Cercetatorii au constatat ca acizii grasi polinesaturati, care se gasesc in carnea de peste, previn deteriorarea celulelor creierului si ajuta memoria, scazand semnificativ riscul dezvoltarii bolii Alzheimer. Asadar, ia in calcul si faptul ca sprotul din conserva este, de asemenea, o sursa de calciu si vitamina D – de care ai atata nevoie si pe care nu intotdeauna o poti sintetiza doar din expunerea la soare. Chef Liviu Balint, finalistul concursului MasterChef si ambasadorul Podravka Romania, ti-a pregatit o reteta simpla, pe care o poti adapta dietei tale si care te va ajuta sa iti completezi obiceiurile alimentare fara prea mare efort. Unde mai pui faptul ca o conserva Eva Sprot in ulei vegetal contine peste 70% de peste si e numai buna de luat oriunde, chiar si la birou.
Iata ce-ti recomanda Chef Liviu Balint pentru zilele aglomerate in care nu ai timp prea mult de bucatareala, insa vrei un preparat care sa te faca sa te lingi pe degete. Cu doar o conserva Eva Sprot in ulei vegetal, o ciabatta cu seminte de dovleac, cateva frunze de salata verde, un buchetel de valeriana si doua-trei rosii cherry poti face cel mai bun sandvis cu peste pe care ai avut ocazia sa il degusti vreodata. Daca iti plac aromele indraznete, poti adauga doua-trei picaturi de lamaie si putin praf de oregano… dar asta ramane la alegerea ta. Cat ai zice „peste”, sandvisul e gata. Gata de tot, prea e bun, nu-l poti admira prea mult pentru ca iti ploua in gura. Mai bine savureaza-l! Si o sa vezi ca daca-ti faci un obicei din a consuma macar o data pe saptamana Eva Sprot in ulei vegetal, in cel mai scurt timp te vor „invada” beneficiile: un corp mai sanatos, o minte mai echilibrata si o sanatate de invidiat. Pofta buna la sanatate pe paine!
Mai multe detalii gasiti pe www.podravka.ro
