Cu gust savuros si inconfundabil, contin toate vitaminele si mineralele de care organismul nostru are nevoie pentru o buna functionare. Sunt bogate in proteine, fier, potasiu, acid folic, vitamina A, B1, B2, C, D si zinc. Principalul avantaj al ciupercilor este numarul foarte mic de calorii, precum si faptul ca pot inlocui carnea cu succes. Continutul ridicat de proteine transforma ciupercile intr-un bun substitut al carnii, ceea ce inseamna ca, daca alegi sa inlocuiesti carnea cu ciupercile, vei reusi sa reduci numarul zilnic al caloriilor cu pana la 400. In plus, acestea dau senzatia de satietate pentru mai mult timp.
Ciupercile sunt, de asemenea, o sursa excelenta de vitamina D, foarte importanta pentru intarirea oaselor si a dintilor. Continutul bogat in calciu, potasiu si seleniu al ciupercilor ajuta metabolismul si functiile muschilor. De asemenea, ciupercile sunt benefice dietei zilnice datorita unor substante numite beta-glucani, care intaresc sistemul imunitar. Acestea imbunatatesc rezistenta in fata infectiilor, tumorilor si a bolilor cardiovasculare. Toate acestea fac ca ciupercile sa fie ideale atat pentru slabit, cat si pentru mentinerea sanatatii si a echilibrului organismului tau.
Dieta cu ciuperci este recomandata persoanelor care doresc sa slabeasca in mod sanatos si progresiv. Fiind un aliment generos, ciupercile pot fi combinate aproape cu orice fel de mancare. In dieta cu ciuperci poti include pestele, orezul, diverse legume si fructe, cereale integrale si lactate cu putine grasimi.
Iata cateva variante de meniu zilnic pentru dieta cu ciuperci:
Mic dejun
Variante de meniu:
1. cafea cu lapte degresat, suc proaspat din doua portocale sau doua kiwi.
2. cafea cu lapte degresat sau un ceai verde, o felie de paine integrala pe care ati uns-o cu o lingurita cu ulei de masline si o rosie.
3. un pahar cu lapte cu maximum 2% grasimi, patru-cinci linguri cu cereale fara zahar si o portocala sau un mar.
Puteti citi continuarea pe Antena Satelor.
