Dieta DASH reprezinta o solutie pentru cei care se confrunta cu probleme legate de hipertensiunea arteriala. Cercetarile au scos la iveala faptul ca o alimentatie sanatoasa, din care sa eliminam pe cat se poate grasimile si din care sa nu lipseasca fructele si legumele ajuta in mod eficient la prevenirea si scaderea hipertensiunii arteriale.
Cand putemn spune ca avem probleme cu tensiunea arteriala? Cand vorbim de hipertensiune, se presupune ca presiunea arteriala sistolica este mai mare sau egala cu 130 milimetri coloana de mercur si presiunea arteriala diastolica este mai mare sau egala cu 85 mm Hg. Dietary Approaches To Stop Hypertension (DASH) este un model de dieta conscarata hipertensivilor, care contribuie la diminuarea presiunii arteriale sistolice cu 6 pana la 11 mmHg.
Dieta DASH. Ce trebuie consumat:
– 7-8 portii de cereale si derivate de cereale: paine integrala, cereal.
– 4-5 portii de legume (rosii, cartofi, morcovi, legume cu frunze verzi).
– 4-5 portii de fructe bogate in potasiu, magneziu, fibre (caise, banane, curmale, struguri, portocale, grepfrut, pepene, piersici, prune, ananas, capsune etc.).
– 2-3 portii de lactate degresate sau cu 1,5 grame grasime (lapte si derivate); branza de vaci este sursa majora de calciu si proteine.
Meniul zilnic este compus din trei mese principale si doua gustari.
– Carnea reprezinta o importanta sursa de proteine. Se recomanda doar carne slaba, de pui, fara pielita, consumata fiarta.
– De trei ori pe saptamana trebuie sa mancati peste, care este bogat in proteine.
– Sunt admise 2-3 portii de grasime din margarina cu continut scazut in grasimi si ulei vegetal.
– Saptamanal sunt permise 4-5 portii de dulciuri cu un continut redus de zahar, respectiv prajituri cu fructe, budinci, inghetate.
– O sursa acceptata de energie, magneziu, potasiu, proteine si fibre o reprezinta semintele si fructele uscate: alune, nuci, fructe confiate.
Sursa: Antena Satelor
