Nu trebuie sa lasi sa treaca vara fara a face o cura de suc de rosii. Proprietatile curative ale rosiilor sunt de notorietate, tocmai de aceea italienii le numesc pomodoro, care inseamna „mar de aur”. Trebuie sa stiti insa ca sucul de rosii este mai valoros decat rosia proaspata, deoarece antioxidantii pretiosi din leguma devin mai usor de asimilat in conditiile fierberii. Bogat in vitamina A si C, sucul de rosii reprezinta unul dintre cei mai puternici antioxidanti, care stimuleaza metabolismul si sistemul imunitar si reduce efectele nocive ale radicalilor liberi.
Pe langa acestea, sucul binefacator contine cantitati mari de vitamina K, B1, B2, B5, B6, dar si de potasiu, magneziu, fier si fosfor, care lupta impotriva infectiilor, stimuleaza energia si ofera o piele frumoasa. In plus, stratul exterior al rosiilor contine un volum mare de licopen, un antioxidant care poate preveni multe tipuri de cancer. Se spune ca o singura molecula de licopen are puterea de a distruge 13 radacini de virusi. Sucul de rosii este ideal pentru inima, intrucat acesta are proprietatea de a fluidiza sangele.
Un pahar de suc de rosii pe zi previne afectiunile cardiovasculare, precum cardiopatia ischemica sau insuficienta cardiaca, deoarece vitamina B6, pe care o contin rosiile, ajuta la pastrarea unui nivel normal de hemocisteina in sange. Aceasta este responsabila de sanatatea venelor si arterelor. Potasiul, magneziul, sodiul si vitamina B din sucul de rosii au puterea de a scadea hipertensiunea arteriala si de a preveni riscul de accident vascular cerebral sau atac de cord. Acesti compusi sunt esentiali pentru mentinerea presiunii sanguine sistolice si diastolice.
Sucul de rosii este un tratament natural excelent si pentru persoanele care au un nivel mare al colesterolului. Fitosterolii, fibrele si vitamina B3 sunt compusi care tin sub control valorile colesterolului, protejand astfel inima de un posibil atac de cord cauzat de depunerile de grasime pe peretii vaselor sanguine.
Sursa: Antena Satelor
