La inceputul lui august, ApiLand a participat la o intalnire deosebita, organizata de Asociatia Vegetarienilor, care a avut loc la Acuarela (Str. Polona, Nr. 40, Bucuresti). Numarul mare de participanti a aratat, inca o data, cat de interesat este publicul de o alimentatie sanatoasa si de gasirea unui stil de viata sanatos. In cadrul intalnirii a fost vizionat un filmul documentar Furculite vs. bisturie (Forks over Knives), care a prezentat statistici din ultimele decenii referitoare la bolile predilecte ale oamenilor din societatea de consum, in care hrana principala e constituita din proteinele animale.
De asemenea, filmul a scos in evidenta munca de decenii a unor medici si nutritionisti recunoscuti pe plan mondial care au reusit sa previna si chiar sa trateze boli grave doar printr-o alimentatie corecta, din care au eliminat proteinele animale. Este vorba, mai ales, de doi cercetatori de mare valoare din Statele Unite ale Americii, Dr. T. Collin Campbell si Dr. Caldwell Esselstyn, care au ajuns, pe cai diferite, la aceeasi concluzie, si anume ca alimentatia este mult mai importanta decat se crede si ca putem evita sau chiar stopa evolutia unor boli grave, precum cele ale sistemului cardiovascular, diabetul sau alte boli grave ale lumii moderne, doar printr-o ajustare a dietei alimentare. Cei doi au studiat statisticile medicale din mai multe tari si au observat ca in unele locuri in care nu se consumau proteine animale rata imbolnavirilor de aceste boli grave ale lumii moderne era mult mai mica decat in Statele Unite ale Americii si in alte tari dezvoltate.
Puteti citi continuarea pe apiland.ro.
