Cultivat acum pe zone ample din toate continentele si iubit pentru delicioasele sale fructe, caisul s-a nascut pe meleagurile indepartate ale Asiei, de unde a fost adus mai intai in Europa, apoi s-a raspandit in intreaga lume. Cum denumirea stiintifica a caisului este Prunus armeniaca, se presupune ca ar fi originar din Armenia, insa exista si surse care sustin ca acest pom s-a cultivat in India, cu 3.000 de ani inainte de nasterea lui Hristos. Dincolo de controversele legate de originea sa, caisul este astazi cultivat pe toate continentele, acolo unde relieful si clima ii sunt favorabile.
Astfel, caisul iubeste caldura, dar indura si gerul, insa nu prea suporta fluctuatiile mari de temperatura. Peste 60 de tari din intreaga lume cultiva caisul pe zone destul de largi, Turcia fiind una dintre tarile cu o productie apreciabila de caise. In Romania, caisul se cultiva in special in partea de sud a tarii. In trecut, datorita calitatilor terapeutice, dar si a gustului dulce, delicios pe care il au, caisele au fost considerate fructe demne de adus ca ofrande zeilor sau fructe care, odata consumate, aduceau fertilitate si vitalitate.
De-a lungul timpului, caisele au devenit din ce in ce mai iubite si mai apreciate, descoperindu-se treptat noi si noi beneficii aduse sanatatii. Si cum sa nu fie altfel, daca acest fruct are un continut atat de bogat in substante esentiale pentru noi. Asadar, fructul caisului contine vitamina A, B1, B2, B5, PP, C, E, K, potasiu, fosfor, calciu, fier si fibre. Una dintre cele mai importante actiuni ale caisei este aceea de fortificare a celulelor nervoase ale creierului. Nutritionistii recomanda consumul de caise in cazul persoanelor care sufera de anemie, pentru ca acest fruct creste numarul de globule rosii, avand o actiune benefica si in starile de stres sau oboseala cronica. De asemenea, afectiunile osoase pot fi ameliorate cu ajutorul consumului de caise, fie ca sunt in stare cruda sau uscate. Datorita actiunii benefice asupra oaselor, acest fruct este inclus in alimentatia copiilor, fiind un excelent protector in procesul de crestere.
Avand in compozitie antioxidanti foarte puternici (licopen si luteina), caisele au renumele de a fi fructele care prelungesc viata, care incetinesc procesul de imbatranire si revitalizeaza organismul.
Pentru ca au un continut bogat in vitamina A, caisele ajuta la imbunatatirea vederii, iar continutul bogat de licopen are o actiune de protejare a sistemului cardiovascular. Tot licopenul are si o influenta pozitiva in cancerul de prostata. De asemenea, pentru ca sunt bogate in fibre, caisele sunt benefice in combaterea constipatiei si a afectiunilor digestive.
Sucul proaspat de caise este un excelent remediu impotriva tenului obosit, devitalizat, caisele fiind folosite si ca ingrediente in produsele cosmetice de tipul cremelor hidratante, al lotiunilor tonice sau chiar al sampoanelor pentru pastrarea frumusetii parului. 
Asadar, pentru o sanatate solida, consumati caise, fie in stare proaspata sau sub forma de diferite preparate, cum ar fi compotul, gemul sau dulceata de caise Topoloveana, fara zahar adaugat si fara conservanti, un produs pe cat de delicios, pe atat de sanatos, de care se bucura atat cei mari, cat si cei mici. (Rodica Puscasu, Foto: Stock.XCHNG, www.magiun-sonimpex.ro)
