O folosim foarte des in bucatarie, in prepararea cozonacilor si a altor deserturi pufoase, fara a sti ca drojdia de bere reprezinta un leac la indemana, nu doar pentru revigorarea si detoxifierea organismului, ci si pentru tratarea a numeroase boli. Datorita bogatiei sale de vitamine si minerale, drojdia de bere este folosita in diete de slabire si in tratamente cosmetice. Exista doua tipuri de drojdie de bere: drojdie de bere activa, care este cel mai des folosita, si drojdia de bere inactiva, care isi pastreaza calitatile nutritive, dar nu mai are probiotioce. Drojdia inactiva se gaseste sub forma de fulgi sau pudra.
Drojdia de bere contine 17 vitamine, in special din grupa B, 14 minerale diferite, oligoelemente, aminoacizi si proteine. Prin analogie cu alte produse de larg consum, iata ce contin 100 grame de drojdie: de 10 ori mai multa vitamina B1 decat painea integrala; de doua ori mai multa vitamina B2 decat ficatul; de 10 ori mai multa vitamina B6 decat carnea; de 5-10 ori mai mult acid pantotenic decat cerealele; de 20 de ori mai mult acid folic decat taratele de grau.
Iata cateva dintre proprietatile terapeutice ale drojdiei de bere:
1. Racelile si bolile infectioase se trateaza eficient cu drojdie de bere. Timp de trei saptamani, bolnavii trebuie sa ia zilnic cate 3 lingurite de drojdie proaspata. Vitaminele si mineralele, in frunte cu seleniul, isi fac „datoria”: intaresc imunitatea si scurteaza perioada de convalescenta. Hepatitele virale A, B si C sunt si ele tinute bine sub control cu ajutorul unui tratament similar.
2. Drojdia intareste sistemul imunitar. Se pune intr-o ceasca drojdie de bere cat o nuca si o cantitate egala de miere, deasupra. Se lasa sa stea 10 minute, apoi se amesteca bine. Se mananca dimineata si seara inainte de mese, 4 zile/ luna. In cazul anemiei se recomanda urmatoarea reteta: Intr-un vas de sticla se pun urmatoarele ingrediente: 1/2 litru lapte dulce, 4 linguri drojdie de bere, o ceasca de lapte praf degresat, o lingura de miere de albine. Se amesteca pana se dizolva mierea complet. Se mai adauga 1/2 litru de lapte proaspat. Se bea o cana intre mese si una seara la culcare. Cantitatea ajunge pentru doua zile. Drojdia folosita trebuie sa fie proaspata. Tratamentul se face cate 10 zile cu 10 zile pauza.
Puteti citi continuarea pe antenasatelor.ro
