Romania mea sanatoasa imi aminteste de Romania copilariei mele; copilarie petrecuta, in mare parte, la tara, la bunicii mei dragi. Mi-e dor de acele vremuri, cand stateam pe langa vatra unde bunica gatea orice fel de mancare intr-o ulcica, langa foc, mamaliga intr-un ceaun, pe pirostrii si painea in test. Mergeam in gradina de legume de unde ma serveam cu tot ce-mi poftea inima: castraveti fragezi, rosii gustoase, ardei ce trosneau intre dinti si cate si mai cate.
Amintirile copilariei le pastrez in albumul cu fotografii, dar incerc sa regasesc gustul copilariei in savoarea fructelor si legumelor din piata (sau din market). Am incercat sa fac si eu sirop din muguri de brad, asa cum facea mama in copilarie, si mi-a iesit, copiilor mei le-a placut gustul (ca sa nu mai spun cat este de sanatos). Cu totii ne dorim sa mancam cat mai sanatos, dar cine poate sti cat de sanatoase sunt alimentele pe care le consumam astazi? Gatind in fiecare zi mancare proaspata, consider ca aduc un plus la sanatatea familie mele. In rest, am grija ca optimismul si veselia sa nu lipseasca din casa noastra, caci sanatatea psihica este foarte importanta pentru binele nostru general! (Mikaela)
