Din timpuri indepartate si pana astazi, caviarul a fost intotdeauna o emblema a rafinamentului. De…
Browsing: Arta culinara
Un scurt popas la Miercurea Sibiului, intr-o duminica ardeleana, mi-a adus o imbunatatire serioasa a…
Daca ar fi sa numesc acum un fel de mancare specific verilor si toamnelor maramuresene,…
Ouale nemtesti se fac – zicea Ecaterina Comsa, pe la inceputul anilor 1900 – intr-o…
Imi propusesem sa aleg – din amintire sau din vechiul caiet al bunicii – o…
Daca-i vara, e timpul dulceturilor fierte pe-ndelete si-al amintirilor din copilarie, cand, in ograda casei…
Casa lui Mos Lucaci se sprijina pe talpile ei de lemn, de piatra de rau…
Este reteta despre care zice ca-i racoreste zilele de vara. Zilele caniculare, cum sunt acestea…
In cadrul proiectului 50 de saptamani in bucatariile lumii a fost prezentata reteta Piept de…
Nu e gospodina in Dobrogea sau in tot intinsul sudic al Romaniei care sa nu…
Nu ca-s moldoveanca („pe trei sferturi”, ca sa nu fac nedreptate „sfertului” meu de rucareanca…
In cadrul proiectului 50 de saptamani in bucatariile lumii a fost prezentata reteta Paté de…
Cineva numea sturionii linistite ierbivore marine. Era un vers, ori poate nu-mi aduc eu bine…
Fie ca sunt spaghete, penne, linguini, vermicelli, ravioli sau tortellini, pastele fac parte din deliciile…
In cadrul proiectului 50 de saptamani in bucatariile lumii a fost prezentata reteta ceheasca Burger…
Farmecul Turciei nu consta doar in covoarele fin tesute, in bazarul mereu aglomerat al Istambulului,…
In cadrul proiectului 50 de saptamani in bucatariile lumii a fost prezentata Supa de cartofi,…
Dragi mei, am revenit cu o dulcegarie simpla, dar foarte apreciata.Cum au aparut cornuletele nu…
Balmosului muscelean, Bogdan Gilculescu, unul dintre cei mai patimasi gurmeti din prima ceta de scaun…
In cadrul proiectului 50 de saptamani in bucatariile lumii a fost prezentata reteta ceheasca Svickova…
Inainte vreme, femeile obisnuiau sa pregateasca un anume fel de bors, numit „holtei”, adica lipsit…
Se spune despre peste ca ar fi una dintre primele vietati arhetipale despre care s-a…